معلومات

فيتامينات

فيتامينات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الفيتامينات (من Lat.vita - life) هي مجموعة من المركبات العضوية ذات الطبيعة الكيميائية المتنوعة ، وهي ضرورية لتغذية البشر والحيوانات والكائنات الأخرى بكميات لا تذكر مقارنة بالمغذيات الرئيسية (البروتينات والدهون والكربوهيدرات والأملاح) ، ولكنها ذات أهمية كبيرة بالنسبة التمثيل الغذائي العادي والنشاط.
حقيقة أن الفيتامينات ضرورية ، نتذكر عادة في الربيع. عندما يتجلى افتقارهم في شكل التعب واللامبالاة والتهيج. هناك العديد من المفاهيم الخاطئة المرتبطة بهذه الأدوية ، والتي ، في نهاية المطاف ، تبطل فعالية العلاج بالفيتامينات.

لا يمكنك تحديد نقص الفيتامينات في الجسم بشكل مستقل. يمكن التعرف بسهولة على أوجه القصور في الفيتامينات والمعادن إذا كنت:
الشعور بالنعاس ، والإرهاق ، والانفعال ، وانخفاض الانتباه والذاكرة ؛ بدأ يصاب بنزلات البرد في كثير من الأحيان. تتعب العيون بسرعة ، وقد انخفضت حدة الرؤية المسائية ؛ أصبح الجلد جافًا وقشاريًا ؛ حب الشباب المزعج والشعير والدمامل. تشقق الشفاه ، تقشير الأظافر ، الشعر الباهت ، التكسر والتساقط بقوة ؛ تلتئم الجروح على الجلد ببطء ؛ تلاحظ "صلع" جزء من اللسان ، ينزف اللثة عند تنظيف الأسنان بفرشاة ناعمة ؛ تجد كدمات على جسمك بعد رحلة منتظمة في وسائل النقل العام.

يمكن الحصول على فيتامين ج فقط من الحمضيات. في الواقع ، تحتوي على كمية كبيرة من هذا الفيتامين. ولكن لا يمكن لأي شخص أن يأكل البرتقال والليمون ، فقط إذا كان لديهم حساسية في كثير من الأحيان. بالنسبة لنا ، المصدر الرئيسي لفيتامين سي هو البطاطس. صحيح ، يوجد في هذا الخضار أقل بكثير من البرتقال. لكننا نحصل على جرعة يومية لأننا نأكل البطاطس في كثير من الأحيان بكميات كبيرة وأنواع مختلفة.

فيتامين ج يحمي من الانفلونزا. حمض الأسكوربيك ليس له نشاط مضاد للفيروسات مثبت. لكي نكون منصفين ، تجدر الإشارة إلى أن الأفراد الذين يعانون من نقص فيتامين سي هم أكثر عرضة للإصابة بالإنفلونزا. تعيين جرعات متزايدة (ولكن ليس متعددة) من حمض الاسكوربيك خلال فترة المرض أو بعد الشفاء هو إجراء مقبول بشكل عام.

تناول الفيتامينات فقط للأطفال وكبار السن. بالطبع الأطفال وكبار السن والنساء الحوامل هم الأكثر حاجة للفيتامينات. لكن تناول مجمعات الفيتامينات ضروري لجميع فئات السكان. يجب أن نتذكر أن الإجهاد المستمر ، وتناول الأدوية ، والنظام الغذائي غير الصحي ، والظروف البيئية السيئة ، وتأثير العوامل البيئية الضارة هذه الأيام يزيد بشكل كبير من جوع فيتامين لأي شخص.

يحتوي حليب الأم على جميع الفيتامينات. حليب الأم ، على الرغم من تفرده وأعلى قيمة بيولوجية وغذائية ، يعاني من نقص في عدد من الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين د. الوضع مشابه لبعض المواد المعدنية (الماكرو والعناصر الدقيقة).

ليست هناك حاجة لاستخدام الفيتامينات باستمرار ، لأن الجسم يمكنه تخزينها. الفيتامينات ليست إنزيمات ولا يتم تصنيعها عمليًا في جسم الإنسان ، يمكننا الحصول عليها فقط من الخارج بالطعام. والعديد من الفيتامينات لا تملك حتى القدرة على الترسيب والتراكم في الجسم. ولهذا السبب ، من أجل الحفاظ على الصحة ، يحتاج الشخص إلى تناول منتظم منتظم لمجمعات الفيتامينات. أيضا ، لا تتناول الفيتامينات بجرعات تتجاوز الجرعات الموصى بها - ما لا يمتصه الجسم ، فهو لا يزال غير قادر على تخزينه.

إذا اتبعت النظام الغذائي بشكل صحيح ، فإن تناول مجمعات فيتامين ليس ضروريًا. على مدار الخمسين عامًا الماضية ، انخفض محتوى الفيتامينات في جميع المنتجات الغذائية بمقدار مرتين أو حتى 3 مرات في المنتجات. وحتى مع النظام الغذائي الأكثر توازنا ، فإن نقص فيتامين 20-30٪. بالإضافة إلى ذلك ، في الشخص الحديث ، بسبب نمط الحياة المستقر ، انخفضت تكاليف الطاقة بشكل ملحوظ ، على التوالي ، مطلوب انخفاض في تناول الطعام اليومي لتجنب ظهور الوزن الزائد. وعندما نخفض المدخول اليومي من الطعام ، فإننا بطبيعة الحال نحصل على نقص في الفيتامينات. لا ينبغي أن ننسى أيضًا أنه خلال المعالجة الحرارية تفقد المنتجات الغذائية من 25 إلى 100 ٪ من الفيتامينات التي تحتوي عليها ، ويتم امتصاص 10-20 ٪ فقط من الفيتامينات من الطعام بشكل عام.

يمكن الحصول على جميع الفيتامينات التي تحتاجها من الفواكه والخضروات. لسوء الحظ ، في عصرنا مع الخضار والفواكه ، من الممكن حقًا الحصول على فيتامين C وحمض الفوليك والكاروتين فقط ، وحتى ذلك الحين ، تناول الكثير من الخضار والفواكه المختلفة. هذا يرجع إلى الاستخدام النشط للأسمدة في الزراعة. غالبًا ما يستخدم المصنعون الأسمدة المعدنية التي تزيد من إنتاج المنتج وتقلل من فترة النضج ، ولا تقلق دائمًا بشأن تأثيرها على محتوى العناصر الغذائية في المحصول. على سبيل المثال ، يحتوي عصير التفاح اليوم على 2 ملغ فقط من فيتامين سي لكل 100 غرام. أي ، لتلبية الاحتياجات اليومية من فيتامين ج ، تحتاج إلى شرب 15 كوبًا من العصير يوميًا. يتأثر محتوى الفيتامينات في الخضروات والفواكه أيضًا بكيفية ومدة تخزين المنتج ، وفي أي ظروف تم زراعة الخضروات والفواكه. وأيضًا يجب أن يوضع في الاعتبار أن تقشير الخضار والفواكه من الجلد ، فنحن نخفض أنفسنا من محتوى الفيتامينات فيها.

لا يمكن تناول الفيتامينات بدون وصفة طبية من الطبيب - فهي أيضًا دواء. نتناول الأدوية المتعلقة بالمرض وبالطبع بناء على توصية الطبيب. الفيتامينات هي مواد طبيعية وضرورية للأداء الطبيعي للجسم ، في سياق العمليات الحيوية. على عكس الأدوية التي يتم تناولها في الدورات ، يحتاج جسم الإنسان باستمرار إلى الفيتامينات. في بعض الحالات ، يتم استخدام حقن فيتامين خاصة أثناء العلاج ، ولكن في هذه الحالة ، يتم استخدام جرعات دوائية عالية. يمكن تناول الفيتامينات ، في الجرعات الفسيولوجية ، بشكل مستقل لمنع نقصها. يجب عليك استشارة الطبيب للحصول على المشورة بشأن الفيتامينات التي تحتاجها. بالمناسبة ، في أوروبا ، غالبًا ما يتم بيع مستحضرات فيتامين في محلات السوبر ماركت أكثر من الصيدليات.

مع طعام الأطفال ، يتلقى الطفل كمية كافية من الفيتامينات. لا يمكن لأغذية الأطفال الجاهزة أن تلبي احتياجات الطفل من الفيتامينات. حتى في حليب الثدي ، فيتامين د غائب تمامًا ، وإذا لم تتلق الأم الكمية المطلوبة من العناصر الغذائية (التي ، للأسف ، ليست غير شائعة في عصرنا) ، فإن عدد الفيتامينات والمعادن غير موجود. ولكن بالنسبة للأطفال ، فإن جوع فيتامين خطير بشكل خاص - إن تناول كميات غير كافية من الفيتامينات في الجسم يبطئ نمو الطفل وتطوره العقلي ، ويقلل من مناعته. لذلك ، فإن تناول كمية إضافية من الفيتامينات ضروري ببساطة لأي طفل للنمو الطبيعي والتطور الكامل ، بغض النظر عن مدى جودة طعام الطفل.

خلال أشهر الشتاء والربيع ، في حالة عدم وجود الخضار والفواكه الطازجة ، يمكن الحصول على الفيتامينات الضرورية من الأطعمة المعلبة المنزلية. يحتوي الطعام المعلب على القليل من المواد المفيدة جدًا ، بما في ذلك الفيتامينات ، ولكن الملح والسكر يزيدان. وهذا يسبب في المقام الأول زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. لا يزال يتم الاحتفاظ بكمية معينة من الفيتامينات في الخضار والفواكه المجمدة ، ولكن حتى ذلك الحين فقط بشرط ألا تخضع للتذويب المتكرر والتجميد اللاحق.

نقص فيتامين أقل خطورة من الإفراط. بالطبع ، فرط الفيتامين ضار بجسم الإنسان ، ولكن مع تناول الفيتامينات الصحيح ، لا داعي للقلق. في الأساس ، تهدف مجمعات الفيتامينات فقط إلى العمل الوقائي. تناولها المستمر لا يؤدي إلى زيادة أي فيتامينات في الجسم ، ولكنه يفي بالمتطلبات اليومية فقط. قد يصف الطبيب جرعة متزايدة من بعض الفيتامينات للأغراض الطبية ، ولكن إذا اتبعت جميع التعليمات ، فإن هذا لن يسبب فرط الفيتامين.

الفيتامينات ، بالطبع ، ضرورية للصحة ، لكنها لن تساعد في الحفاظ على الرقم. تدعم الفيتامينات التمثيل الغذائي الطبيعي في الجسم. وعندما يتم هضم الطعام بشكل غير صحيح ، لا يوجد أي شك في أي رقم مثالي. لذا فإن الرضا الإلزامي لحاجة الجسم اليومية للفيتامينات هو أحد أهم النقاط بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على شكلهم لفترة طويلة. ويجب على أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن أن يهتموا بشكل خاص بتناول مضادات الأكسدة الطبيعية ، والتي يوجد الكثير منها ، على سبيل المثال ، في الشاي الأخضر.

يمكن أن تسبب الفيتامينات الحساسية. تعتبر الفيتامينات من المشاركين الأساسيين في العمليات الحيوية في الجسم. يمكن أن تظهر الحساسية نفسها على أي مكون من مركب الفيتامينات أو المكملات الغذائية ، ولكن ليس على الفيتامينات نفسها. لذلك ، قبل الاستخدام ، ادرس بعناية التركيب والجرعة ، وإذا لزم الأمر ، استشر طبيبك.

الفيتامينات الطبيعية أفضل من الفيتامينات الاصطناعية. في محاولة لتزويد الجسم بأدوية صديقة للبيئة ، يميل الكثيرون إلى إنفاق أموال كبيرة بشكل غير معقول على شراء الأدوية التي تحتوي على فيتامينات من أصل طبيعي (مقتطفات من الفواكه النباتية ، وما إلى ذلك). تتميز الفيتامينات ، التي هي نتاج التركيب الكيميائي ، بدرجة عالية من النقاء والجودة. من حيث القيمة البيولوجية ، فإن الفيتامينات الاصطناعية ليست أقل شأنا من المواد الطبيعية من هذه الفئة. تكلفة الفيتامينات الاصطناعية أقل بكثير.


شاهد الفيديو: بقعة ضوء 5. فيتامينات. قصي خولي - مكسيم خليل - رفيق سبيعي. 5 Spot Light (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Duzuru

    شكرًا ، هل يمكنني أيضًا مساعدتك؟

  2. Calder

    سوبر المخادع

  3. Etienne

    لم يسمع مثل هذا

  4. Faujora

    انت لست على حق. أنا متأكد. دعونا نناقش هذا. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  5. Mezizahn

    في رأيي ، أنت تعترف بالخطأ. أدخل سنناقش. اكتب لي في PM ، سنتحدث.



اكتب رسالة