ثوم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في الآونة الأخيرة ، بدأ الناس مرة أخرى في اللجوء إلى علاج مثبت مثل الثوم. من السهل شرح مثل هذا الاهتمام بالعلاج الشعبي - فالأدوية تصبح أكثر تكلفة باستمرار ، والصحة ليست في عجلة من أمرها للتحسن.

ما هو الثوم؟ يقولون أنه لا يساعد فقط في نزلات البرد ، ولكن أيضًا في أمراض القلب والأوعية الدموية والأورام. دعونا نحاول فصل الحقيقة عن الكذب.

الثوم لا يعطي الشخص طاقة. أثبتت الدراسات العلمية وجود 138 سعر حراري في 100 جرام من الثوم. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الفيتامينات المختلفة في المنتج: حمض الأسكوربيك ، الريبوفلافين ، فيتامين إي ، حمض البانتوثنيك والثيامين.

على الرغم من أن الثوم يقتل الجراثيم ، فإن هذا العلاج غير مناسب للإنسان الحديث. يعرف الطب الحديث بالتأكيد أن الثوم مضاد حيوي طبيعي ممتاز. يمكن أن يصيب هذا الدواء ما يصل إلى مئات الأنواع المختلفة من الكائنات الحية الدقيقة الضارة. أكدت الدراسات أنه في غضون ساعة ، يقتل مستخلص الثوم 93 ٪ من المكورات العنقودية ونفس النسبة المئوية من السالمونيلا في ثلاث ساعات. والوقاية من الأنفلونزا بمساعدة الثوم معروفة للجميع والجميع ، ينصح الأطباء في مختلف البلدان باستخدام هذا المنتج. اتضح أنه حتى وجود الثوم في الغرفة يقلل من تركيز الفيروسات. بطبيعة الحال ، نحن نتحدث عن الثوم الطازج ؛ مع مرور الوقت ، تنخفض خصائصه المفيدة.

لا ينصح بالثوم لبعض أمراض الكلى والكبد. يجب أن أقول أن كل الشائعات حول مخاطر الثوم مبالغ فيها. يبقى العديد من مزارعي الخضار نشيطين وصحيين حتى نضج الشيخوخة. إنه فقط في حالة وجود أمراض مزمنة خطيرة ، من الأفضل الحد من استخدام الثوم الخام - ليس لتناول شريحة ، ولكن ببساطة لفرك قشرة من الخبز الطازج معها. سيكون هذا الطعام لذيذًا وصحيًا.

لا يعرف الثوم كيفية مكافحة الأمراض المرتبطة بالعمر وإطالة العمر. يبدو أن هذه الأسطورة تم اختراعها من قبل كبار السن الذين يبحثون عن دواء سحري خارق ، ومن قبل خطباء من نمط حياة صحي. في الواقع ، الثوم الطازج يخفض في الواقع مستويات الكوليسترول في الدم ويمنع تكون جلطات الدم واللويحات في الأوعية الدموية. هذا يشير إلى التأثير المضاد للتصلب في الثوم. لكن معالجتها الحرارية تدمر تمامًا مثل هذه المكونات فيها. ينظر العلماء إلى إمكانات الثوم كوسيلة ضد تراكم الدهون ، أي محارب ضد السمنة. من المعروف أن المركب الرئيسي للكبريت العضوي للثوم ، السيستين ، قادر على خفض مستويات السكر في الدم.

لا يعرف الثوم كيفية مكافحة السرطان. في الآونة الأخيرة ، بدأ العلماء في اعتبار النظم الغذائية النباتية كتدبير وقائي خطير ضد السرطان. يجب أن يتضمن تكوين هذا النظام الغذائي بالضرورة البصل والثوم. بعد كل شيء ، تحتوي هذه المنتجات على نسبة عالية من السيلينيوم العضوي. هذا المعدن النزري مفيد جدًا في منع الخلايا السرطانية. ليس فقط هناك الكثير من السيلينيوم في الثوم من الطبيعة ، ولكن يمكن أيضًا زيادة هذا المحتوى بمساعدة الأسمدة الخاصة. في دراسة فرنسية ، تناول 350 مريضاً بسرطان الثدي في مرحلة مبكرة بانتظام البصل والثوم والأطعمة الأخرى الغنية بالألياف. توقف المرض عن التقدم.

الثوم طبق وطني روسي. اتضح أن الخصائص الطبية للثوم وصفها أبقراط. وأوصى باستخدام هذا الغذاء النباتي لمجموعة واسعة من الأمراض ، بما في ذلك أمراض القلب وسرطان الرحم. وعموما ، أكل المشاركون في الألعاب الأولمبية الأولى الثوم لتحسين قدرتهم على التحمل.

لا فرق سواء كان هناك ثوم طازج أو مكملات غذائية تعتمد عليه. لا يزال الخبراء يوصون باختيار الثوم الطازج. في الواقع ، إنه في شكله الطبيعي أن يتم احتواء التكوين الأكثر اكتمالاً للمواد النشطة بيولوجيًا. من الأفضل تناول ستة فصوص على الأقل أسبوعيًا. يمكن تقسيم كل منها إلى نصفين وتناولها في شرائح في الصباح والمساء. إذا كان لدى الشخص حساسية عالية لهذا المنتج ، فقد تظهر تأثيرات غير سارة مثل طعم غير سار في الفم والمرارة وحرقة المعدة وتكوين الغازات المعوية. ثم من الأفضل رفض منتج طبيعي لصالح المكملات الغذائية القائمة عليه. عادة ما تكون هذه أقراص مغلفة أو كبسولات مصنوعة من مسحوق الثوم المجفف. لن تخفف الصدفة الكثير من الرائحة الكريهة فحسب ، بل تحمي أيضًا الغشاء المخاطي في المعدة من التهيج. هذه الطريقة مناسبة لأولئك الذين يعانون من التهاب المعدة أو القرحة.

ومع ذلك ، لا يوجد معيار عام لأقراص الثوم ، بالإضافة إلى أنها مصنوعة من دفعات مختلفة من الثوم. لذلك ، من الصعب تقييم فعالية مجموعة معينة. من الأفضل تقييم جرعة تلك الأدوية التي يشار فيها إلى محتوى المواد النشطة بيولوجيًا. إذا تم الإشارة إلى حجم الأليسين في الجهاز اللوحي ، ولكنك بحاجة إلى حساب الجرعة اليومية بناءً على 5 ملغ من هذا العنصر. حتى المستخلص المسن ذو قيمة عالية من قبل أطباء الأورام. علاوة على ذلك ، تزيد هذه التقنية من التأثير المضاد للأكسدة ، مما يؤدي إلى نشاط مضاد للسرطان.

الثوم مادة شديدة الحساسية. منذ وقت ليس ببعيد ، اندلعت حرب تذوق حقيقية في إيطاليا. حتى أن بعض المطاعم تخلت تمامًا عن الثوم ، وهو ما أبلغت زوارها بمساعدة اللافتات. لكن الثوم يحظى بشعبية تقليدية في هذا البلد! ظهر مثل هذا الحظر بفضل هذه الأسطورة فقط - تم تفسير رفض الثوم من خلال الاهتمام بمرضى الحساسية. لكن معظم الإيطاليين يعتقدون أن الثوم لن يختفي في أي مكان من مطبخ الأبنين التقليدي. بالإضافة إلى ذلك ، هناك مسببات حساسية أقوى بكثير من الأطعمة الشائعة ، مثل القهوة أو الشوكولاتة. فيما يتعلق بنفس الثوم ، يمكننا الحديث عن التعصب الفردي ، وليس عن رد فعل تحسسي عام.

الثوم هو عدو الرومانسية. يعتقد الأوروبيون أن تناول الثوم قبل موعد ممنوع منعا باتا. ومع ذلك ، في الطب العربي ، يعتقد أن الثوم أكثر من مجرد طعام مهم للغاية. يوصى باستخدامه طازجًا وللعشاق. بعد كل شيء ، هذا لن يقوي المناعة العامة فحسب ، بل يمكن أيضًا أن يزيد من النشاط الجنسي. لذا ينصح الثوم للمتزوجين في أي سن. التفسير بسيط - الثوم يزيد الدورة الدموية وبالتالي يزيد من فاعلية. ويعتقد أيضًا أن الثوم يحتوي على مواد تحفز إنتاج هرمونات الإناث والذكور.

يمكن أن يكون الثوم في الطبخ توابل فقط. في الواقع ، الثوم هو توابل معروفة لأطباق اللحوم والمأكولات البحرية وجزء لا يتجزأ من الصلصات. ولكن هناك مدينة جيلروي التي تعتبر العاصمة الأمريكية للثوم. هناك ، يتم إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق من منتج نباتي حار - حتى الحلوى والآيس كريم مع الثوم. وفي كل صيف ، يوجد أيضًا مهرجان الثوم.

يجب على الأم المرضعة ألا تأكل الثوم ، لأن الطفل سيرفض الرضاعة الطبيعية. لقد تحقق العلماء من هذا الادعاء. اتضح أنه لا توجد بهارات وأطعمة قوية الرائحة يمكن أن تثبط شهية الطفل. علاوة على ذلك ، بعد أن تأكل الأم الثوم ، يرضع الطفل برغبة كبيرة ويتم تطبيقه على الثدي أكثر.

الثوم سلاح ممتاز ضد الديدان. يعتمد هذا الاعتقاد الشائع على حقيقة أن الثوم يحارب جيدًا ضد البكتيريا المعوية. هنا فقط الديدان التي يمكن أن تبدأ في الأمعاء ، الثوم غير قادر على التدمير. ونتيجة لذلك ، فإن هذا المنتج ليس فقط ليس سلاحًا ضد الديدان ، ولكن لا يمكن تصنيفه حتى كعامل وقائي. والبعض يحاول التخلص من الديدان ويأكل الثوم تقريبًا بالكيلوجرامات. ولكن هذا نتيجة يعطي التهاب المعدة فقط. يستخدم البعض الثوم كعلاج للحكة الشرجية ببساطة عن طريق إدخال القرنفل في فتحة الشرج. لكن هذا ليس حلاً أيضًا. بعد كل شيء ، مع داء الديدان الطفيلية ، يجب علاج التهاب المستقيم.


شاهد الفيديو: EASY u0026 FAST Lebanese Garlic Sauce. Toum. ثوم. The Cooking Library (قد 2022).